こうや豆腐特集2024
こうや豆腐特集：登喜和冷凍食品 「すみっコぐらしこうや豆腐」コラボ商品好評
登喜和冷凍食品のこうや豆腐カテゴリーは、前年を約2％上回る売上げペースで推移している。コロナ禍の落ち着きで回復基調の業務用カット製品、市販用の国産大豆商品、だし付きアイテムが堅調を支える中、特に人気キャラクターとのコラボ商品「すみっコぐらしこうや豆腐」が好評だ。
21年秋から展開する同アイテムは、一口サイズのこうや豆腐にキャラクターのイラストをプリント。調理だしのほか、おまけシールも付いている。
「こうや豆腐も『すみっコぐ
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こうや豆腐特集2024
農産加工およそ800年の歴史を持つ伝統食品、こうや豆腐。精進料理の「疑似肉」食材などとして全国に広がり、現在は主に家庭の乾物食品として需要基盤を築いている。（長野支局長＝西澤貴寛）
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