こうや豆腐特集2024
こうや豆腐特集：登喜和冷凍食品 「国産」訴求で収益拡大へ
登喜和冷凍食品は、国産大豆を原料に使った製品の育成、拡大を目指す。「すべてがコストアップする状況は、当面続きそう」と登内英雄社長。国産訴求などによる商品の付加価値化、業務用冷凍惣菜への活用で収益拡大を目指す。
4～9月のこうや豆腐カテゴリー売上げは、前年比4％増。価格改定が進んだ結果で、9月に行った再値上げも「順調に受け入れてもらっている」。今期の売上高は、2％増を見込んでいる。
製造現場の人手不足などを受け、海外人材の活
