キッコーマン㈱（千葉県野田市、０４７１・２３・５１１１）、明治製菓㈱（東京都中央区、０３・３２７２・０５７１）、旭電化工業㈱（東京都荒川区、０３・３８９２・２１１１）の三社は共同で、農水省の外郭団体、生物系特定産業技術研究推進機構（生研機構）の出資を受けて、㈱アレルゲンフリー・テクノロジー研究所を３月中旬にも設立する。食物としての機能性を高めながらアレルギーを起こさないコメ、麦、大豆をバイオテクノロジーを使って開発する。開発費の総額は七年間で七億五〇〇〇万円。そのうち生研機構
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