パン特集：主要パンメーカー動向=敷島製パン
製パン業界第二位の敷島製パン（株）（名古屋市東区、０５２・９３３・２１１２）は、食パン「超熟」シリーズが大ヒットし、平成１１年度の日食ヒット賞を受賞するほど売れに売れた。 直近の同社の食パンの売行きも、同品が牽引して約六％増と引き続き好調。同品は六枚、五枚、四枚、八枚などのアイテムがあるが、特に六枚は中部トップで、店頭カバー率は一○○％という凄さだ。 また、吟撰、サニーブラウン、吟撰ソフト、天然酵母食パンも好調。さらに菓子パンは
製パン業界第二位の敷島製パン（株）（名古屋市東区、０５２・９３３・２１１２）は、食パン「超熟」シリーズが大ヒットし、平成１１年度の日食ヒット賞を受賞するほど売れに売れた。 直近の同社の食パンの売行きも、同品が牽引して約六％増と引き続き好調。同品は六枚、五枚、四枚、八枚などのアイテムがあるが、特に六枚は中部トップで、店頭カバー率は一○○％という凄さだ。 また、吟撰、サニーブラウン、吟撰ソフト、天然酵母食パンも好調。さらに菓子パンは
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
