今年（１～１０月）のパンの生産数量・食糧庁発表は、小麦粉使用量換算によると一〇六万七四二五ｔで、前年同期比二・一％増となっている。年間生産量は前年の一二五万ｔを上回るペースで推移していることから、今年も前年に引き続き史上最高の生産量の更新が期待される。 生産量の内訳は、食パンが五一万八四八五ｔで、前年同期比〇・一％減、菓子パンが三一万九〇七四ｔで、同〇・二％減、その他パンが一九万五〇三九ｔで、同一四・三％増となっている。学給パンは、三万四八二七％ｔ生産
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