【中部】中部の市販用からしの販売動向は全国同様にエスビー食品が高いシェアを誇る。売れ筋は「ＳＢ本生本からし４３ｇ」「ＳＢ本生和からし４３ｇ」。また、特徴としては日本ハムの「ニチハム シャウエッセンマスタードマイルド４０ｇ」、キユーピーの「ＱＰマスタード（あらびき）５０ｇ」など食肉加工品用のからしが上位に食い込んでいること。からしの食シーンの広がりが全国より顕著にでている。 また、業務用のトップブランドとして知名度が高い地元メーカーの美ノ久は、現工場が手
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