花かつお・削り節特集

花かつお・削り節特集:ヤマヒデ食品 企業体質強化で成果 「業務用だし」堅調

 【関西】企業体質の強化を進めてきたヤマヒデ食品。売上構成の10%を占めるロングセラー商品「業務用だし」(サバ、イワシ、ムロアジなどの混合削り節)150g、200g、300g)と、「業務用だしパック」(20g×6p)の売上げが堅調に推移している。
 花かつお類は80gの「お徳用ですよ花かつお」「花かつおタンポポ印」の徳用パックの売上構成が高い。昨年、花かつおを食べてもらいたいと、購入しやすい商品として国内産鰹節を使用した「花かつお55g」を発売して好評

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