パン特集

パン特集:フランソア 「お米のブール」奏功 菓子パンでは価値訴求

小麦加工 2020.06.15 12065号 07面

 【九州】フランソアで今実績をけん引しているのが「スローブレッド」ブランドのブール商品。昨年9月から今年2月にかけ、主軸品「お米のブール」サンプル配布(延べ15万個)を精力的に実施。対象は、取引先はもちろん地域住民など幅広く設定した。加えて、昨年10月からブール商品で2個入りの販売を開始。小容量で手軽に買える規格を準備し、「一度に食べきってしまいたい」「いろんな味を試したい」といったニーズに対応した。結果として、ブール商品の配荷が進みスローブレッド全体の底上げが実現できたとし

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