パン特集

パン特集:敷島製パン 新シリーズ「&Green」に注目 植物由来原料を使用

小麦加工 2020.06.15 12065号 06面

 【中部】敷島製パンの今期(20年8月期)売上高は5月現在、前年並みで推移。2月に創業100周年記念商品「さくふわさくらん」、3月に名古屋銘菓「なごやん」の姉妹品として宇治抹茶を使用した「抹茶なごやん」を発売。6月には植物性素材を使用した新シリーズ「&Green」3品の発売や、「超熟ロール」と「超熟ロールレーズン」のリニューアルを予定。今後はウィズコロナを想定した、持続可能な事業体の構築に向けた対応と備えが必要だとする。
 部門別では、食パン類が前年比

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