九州つゆ特集2024
九州つゆ特集：新しい味での価値を訴求
つゆにも味の種類は複数ある。中でも利用者を選ばず、幅広い層で支持されすいのががかつおつゆだ。人気の味であるため、多くの企業がラインアップに加えている。売上げのボリュームも非常に大きい。ただその分、シェアを獲得するのは最も難しい味だ。商品アイテム数が多いため、結果的に企業間での価格競争も激しくなる。
あごだしつゆについては、あごだしそのものが全国的に波及しブームとして一定の地位が築かれた。その大きな流れの中で、九州つゆ各社が10年以上前から商品化して
