九州つゆ特集2025

九州つゆ特集:新商品、付加価値型で登場

調味料 特集 2025.04.07 12917号 07面

 近年は九州企業の間で、つゆの新商品があまり出てこない。かつては小売店舗で、シーズンに合わせた大量陳列も盛んに行われていた。
 ただ現在は、その規模が縮小傾向にある。現実的には、スペースを確保しやすい大型店がメーンとなる。新商品を育成する難しさは、ますます顕著になった。既存商品をしっかりと販売していく、売れ行き次第で、商品のリニューアルを検討するメーカーの間でも、こうした動きが目立っているのが現状だ。
 守り傾向が強い市場下、大

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