アイスクリーム、価格改定で新局面 高付加価値・回転率アップなど各社対策
価格改定の年を迎え、各社多彩な取組みを進める
1日からの価格改定で、2019年度のアイスクリーム市場は新たな局面を迎える。好調に推移する市場の中で、各社販売数量を維持・増加させるために、これまでに無かった高付加価値商品や、回転率アップに向けた施策を用意。売場起点で消費者の改定に対する理解を進め、さらなる市場の活性化を進めていく考えだ。=関連記事8～11面（小澤弘教） 18年度（18年4月～19年3月）のアイスクリーム市場は、5000億円を突破
