セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は菓子メーカー3社のチョコレートブランドとのコラボ商品として、スイーツやパン計5品を17日から順次発売した。3社との取組みはSEJとして初めてのこと。協業するメーカーとチョコレート商品は明治「アポロ」、森永製菓「白い…続きを読む
【関西】宝ホールディングスの子会社である宝酒造インターナショナルは19日に開催した取締役会で、ドイツ・ミュンヘン近郊で食材卸売業を行うKagerer ＆ Co. GmbH（カーゲラー社）の出資持分90％の取得を決議した。カーゲラー社を子会社化すること…続きを読む
農林水産省が19日に公表した10月25日現在の24年産水稲の全国作況指数は、前回（9月25日現在）公表より1ポイント低下し、101の「平年並み」となった。主食用米予想収穫量は679万2000tで、前回公表の683万3000tより4万1000t減少。全…続きを読む
キリンホールディングス（HD）は、国立感染症研究所（感染研）との共同研究で、「乳酸菌L.ラクティス プラズマ（プラズマ乳酸菌）」の経鼻接種で新型コロナウイルスやインフルエンザウイルスへの感染予防の可能性を非臨床実験で確認した。（長谷川清明） ※詳細は…続きを読む
CVSでおにぎりの人気が続いている中、関連購買を促す商品展開の裾野が広がっているほか、食育活動に広がっている。ローソンがおにぎりと併売を狙ったスープを発売したほか、ファミリーマートは子ども食堂で親子おむすび教室を開き、食育や日本食の文化継承に一役買っ…続きを読む
醤油製造業として、1932年に島根県浜田市で創業したマルハマ食品。創業以降、醤油をはじめ風味調味料（鰹風味だしの素・いりこ風味だしの素）、酢、ドレッシング、OEM製品のレトルト食品などさまざまな食品製造を手掛けてきた。看板商品となっている「有機醤油」…続きを読む
＜2024年12月号 ★創刊500号★ 目次＞ 2024年11月20日発行 新製品カレンダー2024年8月〜2025年1月 今月の新製品動向「創刊500号！感謝を込めて誓う」「食事の“ 飲み物化” が進んでいる！」 各社の今冬の重点商品とそ…続きを読む
1932年、アヲハタはミカンの缶詰加工やオレンジママレードなどジャム類の製造を主な事業とし、広島県竹原市で誕生した。多くの人に親しみが深いミカンの缶詰も、創業者である廿日出要之進氏らが中心となって開発に着手し、世界各国に輸出された。 そんなアヲハ…続きを読む
商品概要：「ふんわりプチケーキ」シリーズ新アイテム。旅行ガイドブックシリーズことりっぷとのコラボレーション企画第13弾。商店街にある地元の人から長年愛されている老舗喫茶店がテーマ。青森市しんまち商店街の一角にある老舗喫茶店、自家焙煎の店マロンのカボチャ…続きを読む
商品概要：「小さなチョコパイ」シリーズ新アイテム。旅行ガイドブックシリーズことりっぷとのコラボレーション企画第13弾。商店街にある地元の人から長年愛されている老舗喫茶店がテーマ。高知市大橋通り商店街に店を構える老舗喫茶店、喫茶スプーンのベイクドチーズケ…続きを読む
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