カット野菜最大手のサラダクラブは使用野菜原料の原則国産化に乗り出す。全国の契約生産者と連携し、トレビスなど輸入依存度の高い品目の国内生産・調達体制を28年度までに整える。17日に契約生産者らを集めて東京都内で行われた会合で新谷昭人社長が方針を発表した…続きを読む
【九州】本坊酒造は毎年、5会場（東京、大阪、山梨、福岡、鹿児島）で同社マルスワインの試飲会を開催している。原料ブドウ生産者、ワイン醸造担当と交流しながらテイスティングできる点が特徴。対象はマルス穂坂ワイナリークラブ会員や各得意先。酒販店や料飲店といっ…続きを読む
「キリン一番搾り〈生ビール〉」などを生産するキリンビール横浜工場（横浜市）が6月13日に操業100周年を迎える。17日の記念式典でキリンビールの堀口英樹社長が「操業以来、お酒を通じて人や社会とのつながりを築けたことが最大の財産だ」とあいさつした。 …続きを読む
ローソンの26年2月期連結業績は、本業の儲けを示す営業利益に相当する事業利益が前年より7.0％増の1123億円で3期連続で過去最高益を更新した。50周年の販促費用などがかさんだものの、CVSの既存店が4.5％増と高い伸びで加盟店からのチャージ収入が増…続きを読む
日本チェーンストア協会（JCA）は17日の常任理事会で、新会長にイトーヨーカ堂の山本哲也取締役を就ける人事を決めた、5月15日開催予定の通常総会で正式に就任する。 山本哲也氏（やまもと・てつや）1969年10月14日生まれ。93年4月学生援護会入社…続きを読む
【北海道】スハラ食品は4月1日、山中一樹氏が代表取締役社長に就任した。 山中一樹氏（やまなか・かずき）1972年2月26日生まれ、54歳。94年4月伊藤忠食品入社。2021年4月同社広域営業本部営業第一部部長、24年4月同社東日本営業本部北海道支店…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジなど3社で構成する農業法人LEMONITY（レモニティ）は、国産レモンの生産振興や持続可能な農業の実現に向けて広島県江田島市と静岡県磐田市を中心にレモンの産地拡大に取り組んでいる。35年までに国産レモンの約3割に当たる…続きを読む
●ガストロノミーとW受賞 全日本洋菓子工業会と日本食糧新聞社共催による「第19回グラス（氷菓）を使ったアシエットデセール・コンテスト」の決勝大会が15～16日、東京ビッグサイトで行われた「第23回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」内で開催された。事…続きを読む
●新市場切り開くプロテイン関連 「FOODEX JAPAN」のオーストラリア（豪州）ブースでは、生鮮品に加え、同国の多様な加工食品も数多く紹介されていた。ワインやスピリッツ、プロテイン製品、蜂蜜（はちみつ）加工品など、付加価値の高い商品群は日本市場…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は14日、米国ニューヨークを拠点にBENTO（弁当）事業を展開するFUN BENTO INC.（BentOn）から機内食製造受託事業含む和食事業を譲り受けることを決定した。同グループの米国BtoB事業への参入は初のこと。同市場で…続きを読む
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