【中部】世界最大級の旅の祭典「ツーリズムEXPOジャパン」が9月25日から4日間、愛知県国際展示場で初開催された。テーマは「旅は『知』の再発見」。国内45都道府県と海外82ヵ国・地域から1350の企業と団体が参加して、目標の10万人を大幅に上回る12…続きを読む
伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、「『エキナカコーヒーフェスタ』in TOKYO STATION」を1～3日にかけて開催した。「Coffee Lovers（コーヒーを愛する人々）」をテーマに、コーヒーの魅力…続きを読む
旭化成は今夏から「誰でも、その場で、迅速に菌汚染のリスクを『見える化』できる」をコンセプトにした微生物検査キット「BacNavi」＝写真＝の提案を進めている。同キットはストリップ上に出現するラインの色の濃さで、菌数を半定量的に測定できる。食材検査や食…続きを読む
島津ダイアグノスティクスは10月から食物アレルゲン検出キット「FAテスト イムノクロマト-カシューナッツ」＝写真＝の取り扱いを開始した。同キットは、カシューナッツが存在する場合、判定部に赤色のラインが2本（存在しない場合は1本）現れる。反応時間は20…続きを読む
ビジョンバイオは、食品などに混入した異物を簡便に検査できるキット「異物鑑定団」について、新たに定期購入コースの販売を開始した。製品への異物混入は、食品メーカーをはじめとする多くの製造業にとって信頼性やブランドの棄損につながりかねない重大な問題である。…続きを読む
【静岡】木村飲料（静岡県島田市）は16日、三立製菓公式キャラクター「かにぱんお姉さん」の発案でロングセラー菓子「チョコバット」とのコラボ商品「チョコバットサイダー」＝写真＝を発売した。はじける炭酸とチョコの甘さが特徴。 また、木村飲料がこれまでさま…続きを読む
日本マテリアル・ハンドリング（MH）協会は、2026年2月3～6日まで「中国（上海・湖州）2026最新マテハン視察ツアー」を行う。近年著しい成長を遂げる中国マテハン業界の最新動向が学べる。ツアー料金（為替レートによって変更の可能性あり）は30万600…続きを読む
京都府綾部市に国産からしを栽培する農家がある。現在、日本で消費されているからしはその多くをカナダ産に頼っており、国産が消費量に占める割合は0.5％ほどとごくわずかだ。近年はからし専業メーカーの美ノ久が純国産種子によるからし栽培を国内で行うなど徐々にで…続きを読む
日本で主流となるカナダ産からし種子は大幅な減産となった21年産以降は順調に収穫が行われており、現在の在庫状況は潤沢に推移している。24年産のからし種子は播種面積が24万5000ha、収穫面積が23万7000haとなり生産量は前年比25.5％増の21万…続きを読む
チヨダは本社を置く埼玉県戸田市の戸田市商工会と中学校3校によるからし栽培に協力している。この試みは昨年から計画され、チヨダがオリエンタル、ブラウン、イエロー3種のからし種子を提供。各中学校の菜園や花壇で中学生が栽培した。 昨年10月にからし種子を植…続きを読む
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