カナダ大豆協会（SOY CANADA）は21日、ANAインターコンチネンタルホテル東京（東京都港区）で「カナダ大豆協会技術セミナー」を開催した。農業従事者や輸出業者、大豆品質プログラムの研究者らが登壇し、カナダ産大豆の現況や展望について発表した。冒頭…続きを読む
【東北】全国のスーパーなどが惣菜や弁当の出来栄えを競い合うコンテスト「ファベックス惣菜・べんとうグランプリ2026」（日本食糧新聞社主催）で、福島県いわき市のマルトが出品した「ガパオ＆グリーンカレー」（税込み647円）が金賞に輝いた。 生鮮デリカ本…続きを読む
【中部】オタフクソースは17、18日、名古屋市中区栄の地下街「サカエチカ」のイベントスペース「大同特殊鋼フェニックススクエア」で、VR技術を活用したお好み焼き体験イベント『オコノミッション』を開催した。 同社が掲げる「お好み焼の楽しさとおいしさを体…続きを読む
【九州】ハウス食品は2月2日、「うまかっちゃん」〈久留米風とんこつ〉を期間限定で発売する。売場は九州・沖縄地区、山口県のスーパーなど。2027年に誕生90周年を迎える久留米ラーメン。これを今回、「うまかっちゃん」で表現した。 同企画は、「九州を元気…続きを読む
【関西】ケンミン食品は、1960年誕生のロングセラー商品「ケンミン焼ビーフン」の魅力を広めるため、1月31日の「焼ビーフンの日」＝写真＝に際し、受験生を応援する夜食レシピを公式ホームページ、SNSで発信する。勉強や仕事などで夜まで頑張った日に野菜の磁…続きを読む
菊水酒造は27日、期間限定商品「菊水ふなぐち 氷川きよし『ほど酔い酒』ver.200ml×2本詰」（税込み1760円）を発売した。 人気演歌歌手の氷川きよしとコラボした商品で、同社の看板商品であるアルミ缶入り生原酒「菊水ふなぐち」に新曲「ほど酔い酒…続きを読む
越後製菓は2月2日から期間限定で、「ふんわり名人 さくらもち味」（50g・参考小売価格320円）＝写真＝を全国発売する。同社の人気シリーズ「ふんわり名人」の期間限定商品で、春を彩る定番の桜スイーツ風味に仕上げた。 口溶けの良さが特徴の「ふんわり名人…続きを読む
【関西】イトメンは4月1日に「デュラム小麦のまるでパスタなぺペロンラーメン」＝写真＝の販売を開始する。「ラーメン？ パスタ？ ワクワク感が止まらない新感覚の一杯」とし、デュラム小麦入りのパスタのような新しい食感の麺と、ほかにない唐辛子とガーリックが効…続きを読む
【東北】はたけなか製麺は、そばの新製品「ぜいたく蕎麦粗挽き」＝写真＝を2月1日に発売する。そば粉の価格が高止まりし、8割、10割の高配合そばは500円前後の売価になる。 同社は「そば粉3割りでも、粗びきそば粉は、かむほどにうまみを感じる。値頃感を打…続きを読む
日本酒の国内出荷量は1973年の約170万klをピークに減少を続け、2024年には38万klを割り込んだ。かつて、晩酌の定番だった手頃な価格帯の普通酒が落ち込み、アルコール市場全体が大きな打撃を受けたが、その一方で原料や精米歩合などの条件を満たした大…続きを読む
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