商品概要：「本店の味」シリーズ新アイテム。メンマ特有の味わいを生かしたチルドならではの「本店の味」。麺は、スープのりがよく、しなやかな麺。液体スープは、豚骨やたまり醤油のうまみと煮干しのコクが特徴のスープに、香り豊かなメンマオイルを合わせた。 商品名：…続きを読む
商品概要：関西を中心に展開するラーメンチェーン店、希望軒の看板メニュー、ごま味噌ラーメンピリカをカップ麺で再現。麺は、コシがあり滑らかな食感のノンフライ中細麺。スープは、うまみの強い鶏白湯ベースのスープに、味噌とごまが入ったスープ。ピリッと辛い唐辛子が…続きを読む
明治は若い世代にカマンベールチーズをより身近に感じてもらうことを目的に、産学連携プロジェクトを開始した。大学生が食べたいと思うメニューを発案し、学食で期間限定販売する。第1弾として、1日から中央大学でスタート。ハンバーガーやうどんなど、数量限定で販売…続きを読む
イオンはPBでコメ代替ニーズへの対応を強化する。冷凍米飯や冷凍パスタを充実させるほか、菓子パンや菓子も食事代替の選択肢ととらえ、リニューアルを進める。1日からPB60品の値下げを実施したが、それを実現させた計画生産・全量買い取りなどのコスト抑制手段は…続きを読む
ヤオコーは1日、単独株式移転によって設立したブルーゾーンホールディングス（HD）の完全子会社となった。また同日、ブルーゾーンHDは東京都品川区に本社を置く文化堂の全株式を取得して16日に完全子会社化するとともに、31日には愛知県豊橋市に本社を置くデラ…続きを読む
●食経験育むメニュー14種類 江崎グリコは9月30日、新たな幼児用冷凍食品ブランド「cotote（コトテ）」をスタートさせた。「食経験を育む」をテーマに、彩り豊かな14種類のメニューをラインアップ。共働き世帯が増加する中、いろいろな食材を食べさせた…続きを読む
三幸製菓は10月1日付で、代表取締役社長の交代を発表した。新社長は牛膓栄一取締役で、18年から24年までロッテの代表取締役社長執行役員に就任。今年7月から三幸製菓の取締役に就いていた。今回の代表取締役交代について、牛膓新社長はコメントを発表。「今後推…続きを読む
【東北】食品スーパーのヤマザワ（山形県山形市）は9月29日、秋田で展開する「よねや」6店舗とその関連事業を、地元スーパーのナイス（秋田県秋田市）に12月1日付で譲渡すると発表した。 同日の取締役会で決議された。ヤマザワは2014年に「よねや」を運営…続きを読む
ニップンは9月30日、同社が出資する米国の製粉会社Utah Flour Milling,LLC（ユタ製粉社）の新工場が本格稼働したと発表した。本格稼働に合わせてユタ製粉では9月19日（現地時間同18日）、同社内に約100人の来賓を招き、記念式典として…続きを読む
4月、家族で来日されたブラジルでコーヒー農園を経営する生産者の方を取材する機会を得た。日本の企業との縁も深いそのCEOは、農園経営者としての日常や思い、現地での気候変動の影響、それへの対策などを語ってくれた▼「私たちは『生産者としての責任』の下、国際…続きを読む
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