ブルボンは21日から3月18日まで期間限定で、東京駅の商業施設・東京おかしランドに「大人のアルフォートSHOP」をオープンする。ワインやラム、清酒などを利かせたチョコレートと、オリジナルのダイジェスティブビスケットを組み合わせた特別な商品を展開する。…続きを読む
サトウ食品は23～25日、東京アクアティクスセンターで開催される水泳大会「KOSUKE KITAJIMA CUP 2026」に協賛することを決定した。同社の協賛は4年連続4回目となる。 同大会は日本選手権の前哨戦と位置付けられ、国内トップ選手が一堂…続きを読む
JALグループ商社のJALUXは、北海道十勝の魅力を発信するオリジナルのスイーツブランド「トカチカラ」を15日からリニューアルした。「十勝素材の魅力をより深く、親しみやすく伝えること」をテーマにパッケージデザインの刷新と一部商品の風味や触感を改良。ブ…続きを読む
●ベネズエラ産カカオ使用 クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは14日から2月15日まで、「バレンタインだからこそ食べたい、ちょっぴり贅沢なチョコレートドーナツ」をテーマとした新商品5種を発売している。期間中のみ、すべての商品にナッツのような香…続きを読む
はごろもフーズは、2月16日から“タイパ”や容量に配慮したパスタ新2品を発売する。 忙しい人にすばやく手軽に調理可能なマカロニ、軟らかな食感で量も少なめにしたスパゲティを今春の食卓に提案する。 マカロニ製品「ポポロマカ早ゆで3分」＝写真＝は、ゆで…続きを読む
ビッグクリエイトが運営するドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS（ジャックインザドーナツ）」は、冬の期間限定商品として、14日から復刻チョコドーナツ2種、28日からは新シリーズ「食べるラテドーナツ」4種を発売する＝写真。寒い季節のご褒美…続きを読む
【中国】今年創業120周年を迎える広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は、主力4製品の容器を瓶からPETボトルに2月2日から変更する。基本的には容器のみの変更で、価格、JANコード、ITFコードなどのほか、ラベルデザインも変更しない。 容器変更するのは…続きを読む
【中国】今年創業120周年を迎える広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は、「とろ～り」シリーズの新フレーバー「とろ～りオリーブしょうゆ」＝写真＝を2月2日に新発売する。 「とろ～りオリーブしょうゆ」は、地中海産オリーブの実とオイルをぜいたくに使用した、…続きを読む
日本緑茶センターは「ティーブティック」ブランドの「やさしいデカフェ 和シリーズ」ほうじ茶・玄米茶の既存2品に新フレーバー「緑茶」＝写真＝を加え、「デカフェ日本茶」シリーズとして9日からリニューアル展開している。内容量は各10ティーバッグ、税込み各42…続きを読む
【関西】中島大祥堂は13日から、新商品「丹波大納言小豆あんバターケーキ」＝写真＝を同社各店舗およびオンラインショップで発売。丹波大納言アズキをぜいたくに使用したフィナンシェとして、プレーンと香り高いベルギー産チョコレートを使用したショコラの2種類を展…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
