1955年に堀之内缶詰として誕生以来、新潟県魚沼の地で食肉缶詰、治療食、介護食、災害食・非常食を手掛けてきたホリカフーズ。中でも、同社の主力製品として挙げられるのがレスキューフーズシリーズである。食事と発熱剤と食器がセットになっており、火や水を一切使…続きを読む
＜2025年2月号（502号）目次＞ 2025年1月30日発行 新製品カレンダー2024年10月～2025年4月 今月の新製品動向「3年ぶりのヒット大賞選出！おめでとう！」「集中を要する人へ！頑張り応援アイテム」 特集：「第43回食品ヒット大賞…続きを読む
商品概要：「サンドクッキー」シリーズ新アイテム。宇治抹茶を使用した、抹茶が香り立つ本格的な味わいにこだわった商品。本格的な味わいに仕立てた宇治抹茶の風味や味わいを堪能できる。ほろ苦い味わいのショコラクッキー。宇治抹茶を使用したクリーム。宇治抹茶の香りと…続きを読む
商品概要：「小枝」シリーズ新アイテム。宇治抹茶を使用した、抹茶が香り立つ本格的な味わいにこだわった商品。本格的な味わいに仕立てた宇治抹茶の風味や味わいを堪能できる。抹茶が香り立つ本格的な味わい。具材を練りこんだサクサク食感。 商品名：＜宇治抹茶の＞小枝…続きを読む
商品概要：「ミルクキャラメル」シリーズ新アイテム。宇治抹茶を使用した、抹茶が香り立つ本格的な味わいにこだわった商品。本格的な味わいに仕立てた宇治抹茶の風味や味わいを堪能できる。かむほど広がる宇治抹茶の風味。宇治抹茶の風味とミルクのまろやかな味わい。 商…続きを読む
商品概要：「FRESH FROZEN AJINOMOTO」シリーズ新アイテム。レモン風味を利かせたこだわりのうま塩だれがかかった唐揚げ。普段の唐揚げと違い、爽やかなレモン風味でジューシーな唐揚げがさっぱりと食べられる。調理方法は、電子レンジ。 商品名：…続きを読む
商品概要：「大粒ラムネ」シリーズ新アイテム。リフレッシュに好適、強烈な酸味のあるレモン味。ブドウ糖80％配合、通常ボトルラムネの1.5倍の大粒サイズ。 シャリシャリ食感のキャンデーチップ入りで、咀嚼によるリフレッシュ感も得られる。 商品名：大粒ラムネR…続きを読む
商品概要：「ヒゲニンニクパウダー」シリーズ新アイテム。手軽で簡単にニンニクの風味を楽しめ、温かい料理にかければマイルドで匂いが残りにくく、冷たい料理にかければガツンと来る薬味となるパウダー。無塩なのでニンニクのおいしさだけを料理に加えられる。カツオのた…続きを読む
商品概要：「ヒゲニンニクパウダー」シリーズ新アイテム。手軽で簡単にニンニクの風味を楽しめ、温かい料理にかければマイルドで匂いが残りにくく、冷たい料理にかければガツンと来る薬味となるパウダー。無塩なのでニンニクのおいしさだけを料理に加えられる。牛肉料理に…続きを読む
商品概要：「ヒゲニンニクパウダー」シリーズ新アイテム。手軽で簡単にニンニクの風味を楽しめ、温かい料理にかければマイルドで匂いが残りにくく、冷たい料理にかければガツンと来る薬味となるパウダー。 無塩なのでニンニクのおいしさだけを料理に加えられる。豚肉料理…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
