商品概要：「natura」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。パッションフルーツの軽やかな甘味と、心地よく爽やかな酸味が特徴。 商品名：オリオン natura ＜そのままパッションフルーツ＞ メーカー：オリオンビール 価格：OP 容量：350ml 容…続きを読む
商品概要：新「ジントニック専門店G&T」シリーズ。アルコール分5％。こだわりのジンに、原料酒や果汁を組み合わせた、まるでジントニック専門店で飲むような個性豊かな味わいを楽しめる。オレンジピール蒸溜酒の華やかさを楽しめる味わいに仕上げた。 商品名…続きを読む
商品概要：「75BEER」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。小麦麦芽を使用して造られるビールで、バナナを思わせるフルーティーな香りと柔らかな味が特徴。沖縄ならではのWEIZEN（ヴァイツェン）を体感できるよう、沖縄県産バナナを使用した。WEIZEN…続きを読む
商品概要：新「ジントニック専門店G&T」シリーズ。アルコール分5％。こだわりのジンに、原料酒や果汁を組み合わせた、まるでジントニック専門店で飲むような個性豊かな味わいを楽しめる。ライチ果汁がアクセントのみずみずしい味わいを目指した。 商品名：ジ…続きを読む
群馬製粉は、日本初の完全人工光型植物工場で水耕栽培する生ヨモギの製造・販売を開始する。和菓子に欠かせないヨモギだが、露地物が大半を占め、生産量が安定せず、摘み取り作業の人手不足や、虫や他の植物の混入などで品質や歩留まりが悪化するケースも少なくない。新…続きを読む
ニップンは、長期目標に掲げる2030年度に売上高5000億円、営業利益250億円の達成に向け、積極的な投資を行っていく。2026年度までに、製粉事業における知多新工場の建設、冷凍食品事業に関する畑中食品の第三者割当増資の引き受け、研究開発拠点の整備に…続きを読む
醤油の家庭用市場は23年に値上げを実施し、24年は付加価値商品の適量、大容量化、1LPETの復調、だし人気といった消費行動の変化が見られた。近年は23年までに二度値上げし、割安感を増した200～300ml、600～620mlボトル、1LPETのほか、味…続きを読む
マルハニチロは25年度からスタートする新中計に向けて、海外事業を深耕していく。今年4月に準備室を新設し検討してきたリージョナルヘッドクオーター（RHQ）を、新年度から本格的に始動する。北米・欧州・アジア・中国の四つのエリアにRHQを設置。生産工場への…続きを読む
「平家物語」にハマっている。きっかけになった「NHK人形歴史スペクタクル平家物語」は、「三国志」でも知られる川本喜八郎による人形美術が素晴らしい。「人形はその役のためだけに生まれる」という川本の言葉通り、俳優にはない没入感を味わった▼吉川英治の「新・…続きを読む
NTTコミュニケーションズ（以下NTT Com）は、ICTを活用した循環式陸上養殖システムの研究・開発・提供を行う子会社「NTTアクア」を設立し、2日から業務を開始した。新会社は、沖縄県で陸上養殖の研究開発や種苗生産などを展開する紅仁との連携の下、ま…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
