フードストアソリューションズフェア2020

フードストアソリューションズフェア2020:地域商社やまぐち 「山口」感じる逸品

総合 2020.11.27 12152号 14面
陳列什器も魅力の「やまぐるめぐる」

陳列什器も魅力の「やまぐるめぐる」

 「地域商社やまぐち」は、同県の魅力的な産品の販売・開発に取り組み、「やまぐち三つ星セレクション」のラインアップ9品を紹介。新鮮な海の幸・山の幸から生まれた「山口」を感じる逸品が揃う。中でも、瓶詰めウニの発祥の地、下関市のウニ屋と醤油屋との共同開発で生まれた「うに醤油」の試食を行った。同品は、ウニ魚醤と生ウニを原料に使うことで、口の中に生ウニの風味が広がり、驚きの声が挙がった。
 さらに、同県下の特徴ある商品を集めた「やまぐるめぐり」シリーズも陳列し、

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