フードストアソリューションズフェア2020
フードストアソリューションズフェア2020：主催者企画＝惣菜ソリューションコーナー
見た目の賞味期限が延びればコストも低減できると提案した
●経時変化に強い調味料
惣菜ソリューションコーナーでは、惣菜が売れるためにはおいしさに加え、売場でつい手を伸ばしたくなる“見た目の美しさ”が必要とオタフクソースの企画協力の下、調理したてのシズル感が続く、経時劣化に強い調味料3品を紹介した。
トマト感のあるフルーティーなソースで揚げ物にぴったりの「とんかつソース惣菜用」は衣にしみにくく、照りつやが続く。業務用では小容量の510gスクイズボトルが使い勝手よく、賞味期限管理もし
関連ワード：
オタフクソース
