酒田米菓は、米どころ・山形県酒田市に位置し、地元・庄内産米をより多くの人に食べてもらいたいという思いで創業し、「コメにこだわる」スタンスを貫いている。試行錯誤を繰り返し60年前、日本初のうす焼きサラダせんべい「オランダせんべい」を誕生させ、1968年に第17回全国菓子博覧会で名誉総裁賞を受賞。東北のソウルフードともいえるロングセラー商品に成長したが、初志貫徹し、今でも原料米は、庄内産100％にこだわり続けている。他の商品もすべて、原料米は国産100％だ。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
