健康米、10年前比1.6倍 もち麦や加工玄米けん引
POSデータ月次（6月）売上高（金額）
玄米（発芽玄米を含む）や精麦、雑穀など健康米市場は、2000年ごろの発芽玄米誕生から始まった新しいカテゴリーだ。この間、健康米を白米に混ぜる新たなご飯の食べ方が健康志向の現代人にマッチしたため、長期的にアップトレンドにある。10年前の15年と比べ約1.6倍に市場が拡大（はくばく調べ）し、今年に入ってさらに伸長している。
マーチャンダイジング・オン社運営のRDS-POS全国スーパー実績によると、カテゴリー全体の24年6月単月売上げが、前年同月比27.8％増と大幅伸長。コロナ禍
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