料理マスターズ特集2024
料理マスターズ特集：ブロンズ賞 受賞者一覧
心根 片山城氏
出羽屋 佐藤治樹氏
MOTOI 前田元氏
ABBA RESORTS IZU - 坐漁荘 山本晋平氏
十日町懐石ゆげ 弓削朋子氏
Remede nikaho 渡邊健一氏
Le coeuryuzu 渡邊大佑氏
◆第15回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞 受賞者（敬称略）
●「心根」 片山城（かたやま・きずく）氏
大学では法律を学び、卒業後に1年間法律事務所に勤務した後、夢を叶えるために料理人を目指し、和食店にて修行をスタート。その後、魚匠銀平にて10年ほど修業を積んだ後、2009年に枚方市に心根を開店。より生産者の近くで料理を作りたいと18年、高槻市の山間部にある古民家をリノベーションし店を移転。
