東北つゆ特集2023
東北つゆ特集：キッコーマン食品 「具麺」は前期2桁成長
キッコーマン食品東北支社の前期つゆ販売実績は、具入りの小分けつゆ「具麺」の売上げが前年比2桁増。主力の濃縮つゆ「濃いだし本つゆ」も、調理用としてのニーズが高まるなど、つゆ全体の売上げを押し上げた。
小倉次郎支社長は、つゆのトレンドとして「簡便即食、個食などの食シーンに対応した商品の売場構成比が拡大している」と説明。清涼感ある麺類が好まれる春夏の涼味企画では、「具麺」の訴求を強めたい考えだ。
うどんなどの麺にかけるだけで、満
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