東北つゆ特集2023

東北つゆ特集：ワダカン　地元市場さらなる深耕

調味 2023.06.14 12594号 07面
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　青森県十和田市のワダカンの3月期業績は、売上げ51億円で前年比4.4％増だった。商品別売上構成比は醤油51％、つゆ22％、発酵調味料15％、味噌8％、たれ2％、その他2％。地域別で見ると首都圏40％、青森県22％、東北21％、広域その他12％、北海道5％。
　容器別では1L45％、1.8L26％、300ml7％、500ml5％、鮮ボトル6％、その他11％。大容量減少が業界トレンドで同社も動向が反映している。
　値上げが続き、P

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