東北つゆ特集2023

東北つゆ特集:東北醤油 値上げも響き前期微減

調味料 特集 2023.06.14 12594号 07面
味どうらくの煎餅

味どうらくの煎餅

 秋田県を代表する5倍濃縮の万能つゆ「味どうらくの里」の東北醤油。今3月期業績は前年比0.7%減だった。30年間値上げしてこなかったが、昨年10月にほぼ全商品5%の値上げを実施し、その影響があったとみられる。また、特売頻度が減少したことにもよる。
 商品別売上げは味どうらく11億2400万円、白だしの「かくし味」1億0700万円、醤油2100万円、「あまざけの素」1400万円、「三五八漬け」900万円となった。味どうらくの容器別売上げでは1.8Lが約7

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