東北つゆ特集2024
東北つゆ特集：東北醤油 キャンプ愛好家に浸透
「万能つゆ 味どうらくの里」
秋田県大仙市の東北醤油が手掛ける「万能つゆ 味どうらくの里」がアウトドアシーンで脚光を浴びている。
汎用（はんよう）性の高さや鰹だしを利かせたうまみと甘さのバランスの良さが口コミで広がり、全国のキャンプ愛好家の支持を獲得している。秋田の人口が90万人台に落ち込み、市場が縮小する中、新たな需要の創出に期待が高まる。
本醸造醤油に鰹だしの風味を利かせた5倍濃縮の万能調味料。1979年の発売以来、秋田と山形を中心にシェアを広げて
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東北つゆ特集2024
調味東北地方のつゆの消費額は、全国的にも高い水準にある。総務省の家計調査によると、2人以上の世帯における昨年1年間の「つゆ・たれ」の消費額で、福島市が市町村別の1位となり、盛岡市、秋田市、青森市が追随する。つけ・かけ、煮炊 […]
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