東北つゆ特集2024
東北つゆ特集：ヤマサ醤油 「麺屋一杯」食べ方提案
「ヤマサ麺屋一杯」シリーズ
ヤマサ醤油の仙台支店12月期売上げは価格改定の影響もあって、金額では前年をキープしたものの、物量では苦戦した。好調なのが鮮度生活。昨春600mlに300mlが加わり、食卓でつけ、かけに使用頻度が高まる。売上げ、物量ともに伸びている。
「これ！うま！！つゆ」も前年比2桁増で推移している。大泉洋のTVCMやYouTuberリュウジの動画が裾野を広げ、定番化が進んだ。特に東北・北海道はだし感と甘さが支持を集め、“これ使っときゃ、だいたいうまい”が若い世代
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東北つゆ特集2024
調味東北地方のつゆの消費額は、全国的にも高い水準にある。総務省の家計調査によると、2人以上の世帯における昨年1年間の「つゆ・たれ」の消費額で、福島市が市町村別の1位となり、盛岡市、秋田市、青森市が追随する。つけ・かけ、煮炊 […]
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