からし特集2023
からし特集：日本からし協同組合、メニューコンテスト開催 新しい食べ方提案
グランプリ ベスト・オブ・ザからしメニューを獲得した「グリルチキンのサワークリームマスタードソース」
からしやマスタードを使用した、多彩なメニューが揃った
●手軽で映える10品を
日本からし協同組合は7月16日の「からしの日」に合わせて一層のからしやマスタードの需要喚起を行うべく、メニューコンテストを開催した。今回のコンテストでは手軽に作ることができ映える、かつおいしいメニューを組合員10社が提案。日本食糧新聞社の働くママ向けメニュー提案サイト「たべぷろ」にて開催した。投票はインスタグラムにて行い応募数は1930人に達した。リーチ数は5万4874人。投票者には抽選で30人に組合社のからし製品セットをプ
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からし特集2023
調味からし・マスタードの周辺環境は21年のカナダの大干ばつによる原料不作により、激変した。原料価格は過去に例をみないほど上昇し、この傾向は現在も続いている。市場環境は家庭用ではマスタードが市場をけん引し、業務用では回復傾向 […]
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