Mizkanは、最高峰ブランドとなる「八方だし」を発売し、こだわり抜いた味わい、世界観を訴えている。旬素材を使ったレシピを紹介し、食材のおいしさを引き出す、商品力を伝える。主力の「追いがつおつゆ」は汎用訴求に力を入れる。麺メニューは人気の専用商材「まぜつゆ」のほか、「ごまぽん」でも提案。価値訴求の幅を広げる。 「八方だし」（1L、888円）は社内プロ集団の「味確認室」開発品の第1弾。「香味三段製法」で一般的なだし採りよりも香味を増した。醤油とかつお
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
