日本栄養評議会（CRN JAPAN＝徳丸浩一郎理事長）は19日（午後2～5時）、オンラインで第116回勉強会を開催する。主な演題は（1）「オートファジー：健康長寿の鍵を握る細胞のメカニズム」吉森保（大阪大学大学院）（2）「プレシジョン栄養学の展望と健康産業界への期待」加藤久典（女子栄養大学）（3）「安全と機能検討員会の紹介と活動報告」塩谷和紀（CRN JAPAN）など。参加費はCRN JAPAN会員無料、非会員5000円。
オートファジーは、人間の
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