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(1)店名・ブランド、「運営企業」=所在地、電話(2)代表者、オーナー(3)開業・開店年(4)店数(5)ラーメンの特徴(スープ、麺など)(6)主力メニューと価格(7)今年の新店、新メニュー開発、今後の取組み、計画など(8)納入製麺業者(9)アピールポイントなど * (1)ドラムカンスープ天鳳=札幌市中央区南5条西3丁目8-9、N・グランデビル1階(元祖さっぽろラーメン横丁内)、011・518・2394(2)加藤昭司代
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