シン・グローバリゼーション ～日本の課題と挑戦～（2）深刻な原材料不足問題
●加工用食品原料食品添加物など
新聞、雑誌、TVなどのマスメディアによって、食品やその原材料、加工食品に関する大量の情報が、日々不特定多数の人々に発信されている。彼らは第2次世界大戦後をほうふつとさせる食料事情だと錯覚しつつ、途上国の人々の食料不足の状況に心を痛めている。紛争が起きているウクライナでは小麦やトウモロコシなどの穀物輸出が困難になり、「食料安全保障問題」が噴出している。さまざまな情報が錯綜（さくそう）し、すべてがストップしているかのよう
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