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三菱ガス化学が販売する生石灰系乾燥剤「エージレス ドライTM」(写真)が注目されている。従来の生石灰系乾燥剤と同等の湿気吸収力を維持しながら、廃棄時の水濡(ぬ)れ吸水による発熱を抑えることができる。食品業界では、海苔やふりかけ、米菓など湿気を嫌う商品への採用が進んでいる。従来品に比べ価格は高いが、新規性のある高付加価値製品として評価が高い。同社では脱酸素剤「エージレス」を取り扱うが、今後は脱酸素剤だけにこだわらず、エージレスブランドで幅広く鮮度保持に関する製品を開発・販売し
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