茶系飲料特集

茶系飲料特集:各地で広がる新アクション 不可食部活用など注目

清涼飲料 特集 2022.04.27 12393号 07面
「ほうじ茶」宣言した富士市。自治体では全国的にも珍しいという

「ほうじ茶」宣言した富士市。自治体では全国的にも珍しいという

 新型コロナウイルスの感染拡大の高止まりは収まる気配がみられない。在宅ワークの取り組みについても、継続している企業も多く見受けられる。健康への関心も近年では多く寄せられるようになっている。その中でもお茶への関心は飲料業界だけでなく、自治体や野菜を作る農家など幅広い業態でアクションを起こし始めている。
 東京都内から東海道新幹線で1時間、静岡県東部に位置する富士市。お茶を使い地域活性化を進めようとしている自治体の一つだ。同市は2021年6月に「富士市ほう

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