農水省、即席麺類のJAS規格改正など告示 5月9日に施行

麺類 ニュース 2009.04.13 10140号 01面

 農林水産省は9日付の官報で、即席麺類のJAS規格および品質表示基準の改正を告示した。改正内容は既報(本紙2月13日付)の通り、生タイプ即席麺のJAS規格廃止に伴う規格一本化で、5月9日に施行する。なお経過措置として5月31日以前に行われる即席麺および生タイプ即席麺の格付けについては、改正前の規定の例によることができる。  また乾麺類のJAS規格および品質表示基準の一部改正も同時に告示された。改正内容は手延べ干し麺の規定(手延べ干しそばの追加等)や、そ

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