包装もち特集
包装もち特集：全国餅工業協同組合 今年も品質自主検査 他団体と共催で需要拡大
全国餅工業協同組合は、「国内産水稲もち米のみを原料として使い、良質で安全・安心な包装もちを製造すること」を基本理念に1974年7月に設立した。現在17の会員で構成している。
毎年品質管理委員会で市販商品の包装もちを購入し、新潟県環境衛生研究所に依頼して自主検査を継続している。21年12月には、組合員製造分26検体、組合員以外分8検体を判定。いずれも適正であることがわかった。今年度事業でも実施する予定だ。
需要拡大事業では、
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