日本百貨店協会がまとめた13年3月の全国百貨店の食品売上高は1361億8924万円、店舗調整後で前年同月比0.3％増と2ヵ月ぶりに前年を上回った。気温の上昇で花見商戦が前倒しで動いたため、惣菜などにプラスの影響が出た。部門別では菓子が3ヵ月連続でプラスだったほか、惣菜も2ヵ月ぶりで前年超えだった。東京地区の食品も1.2％増と3ヵ月連続でプラスを確保した。全国百貨店の食品を含む全体の売上げも3.9％増で3ヵ月続いて前年超えだった。株価上昇による資産効果、景気回復期待感から宝飾品
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
