食酢特集2024
食酢特集：Mizkan 調味酢初の機能性食品 「いいこと酢」好発進
Mizkanは調味酢初の機能性食品の「いいこと酢」を新発売し、好スタートを切っている。酢酸由来の脂肪減などを包装前面で伝え、特許技術で酸味を抑えた。流通業の高評価を得て配荷店を増やしている。食酢ドリンクの「フルーティス」は刷新して情緒価値を強める。フルーティーでおいしいお酢ドリンクと伝え、新たな飲用シーンも開く。
「いいこと酢」は肥満気味の人の内臓脂肪の減少、一時的な疲労感の軽減、血圧が高めの人の降圧作用といった機能性をパッケージに明示。食酢は健康
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食酢特集2024
調味食酢市場は主要カテゴリーの調味酢、飲用酢で堅調な需要を得ている。調味酢のコロナ特需、ドリンクの全国化によるブームを経て、今は値上げ後の消費減を金額増で補う。飲用はリンゴ酢が再成長し、業務用では寿司向けの長期熟成の赤酢が […]
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