ふりかけ・お茶漬け特集2024

ふりかけ・お茶漬け特集:ふりかけ=過去最高更新へ 節約志向応える徳用感

水産加工 2024.08.23 12809号 05面

 ふりかけ市場は24年度、前年比4%増で推移しているとみられ、過去最高を更新する勢いだ。物価高の経済不安で相対的に安価なご飯食が進んだ。ふりかけの食欲増進、おかずが減らせる徳用感が支持されている。弁当需要も旺盛で弁当、おむすび向きの混ぜご飯の素が特に伸び、主力の直詰め大袋も順調だった。
 市場は22年9月ぐらいから伸び始め、27ヵ月連続にも及んだ、実質賃金の減少期間に一気に規模を拡大した。10月まではコロナ規制があって22年度通年の伸び率は抑えられたも

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    水産加工

     ふりかけ・お茶漬け市場は24年度、前年比4%増と順調に推移し、インフレの低収入という景気不安を支えてきた。安価な主食回帰としてご飯食が増え、そのお供に経済的で味わい豊かなふりかけ、朝食にも最適なお茶漬けが選ばれた。(吉 […]

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