ふりかけ・お茶漬け特集2024
◆ふりかけ・お茶漬け特集：両市場とも順調推移
ふりかけ・お茶漬け市場は24年度、前年比4％増と順調に推移し、インフレの低収入という景気不安を支えてきた。安価な主食回帰としてご飯食が増え、そのお供に経済的で味わい豊かなふりかけ、朝食にも最適なお茶漬けが選ばれた。物価上昇の背景にある原燃料、資材、物流費の高騰は本市場でも同様。価格改定ではお茶漬けが先行するが、ふりかけも市場を持続する魅力、収益向上策が図られる。（吉岡勇樹）
