中部地区大手業務用卸の（株）大光が展開するＣ＆Ｃ「アミカ」は、９月２８日、名古屋市瑞穂区に「アミカ堀田店」をオープンした。アミカとしては１８店目。今後も１０月に三重県鈴鹿市、１１月には愛知県豊橋市にオープンし、２０店舗に達する。アミカの名古屋地区３店舗の各店長に売れ筋商品とお薦め商品を聞いた。

◆アミカ大須店　伊藤洋一店長（２９歳）

大須店は大須観音の門前町に位置し、人気スポットが集まる栄と金山のちょうど中間にあり、朝夕は業者の客が多いが、全体的には老若男女幅広い客層を集める繁盛店。

売れ筋商品は、「冷凍モモ肉・ブラジル産」（２ｋｇ）。「お店の個性に応じた味付けができるため、アジア風のおしゃれなお店に人気です。またイベントなどの串物として露天商さんがケース単位（１２ｋｇ）でまとめ買いされることも多いです」と言う。それに安価なお好み焼き、たこ焼きの店が多く、紅ショウガや刻み紅ショウガも人気でまとめ買いも多い。このあたりが門前町にある大須店の特徴だ。

伊藤店長のお薦めの一品は、マメックスの「便利とうふ」（１ｋｇ）。「サイコロサイズにカットした冷凍豆腐で使い勝手がよく、賞味期限も１年と長いのが人気です」ということだ。

◆アミカ大須店（名古屋市中区大須３丁目３９‐８、電話０５２・２５９・３９５５）営業時間午前１０時～午後８時／駐車場２８台

◆私の一押し商品：便利とうふ（マメックス）

◆お店の売れ筋：冷凍モモ肉・ブラジル産（ＯＭブランド）

◆アミカ大曽根店　川北直昭店長（３１歳）

大曽根店は７０％以上の客が業者関係。周辺には個人経営の喫茶店、居酒屋が多く、周辺の飲食店の冷蔵庫代わりの役割を果たしており客とは常に顔の見える関係にある。「いつご来店されても欲しい物を欲しいだけそろえられるように気を配っています」と言う。

売れ筋商品は、味の素冷凍食品の「ごま手羽」（２０個入り）。「たっぷりのごまとスパイシーな手羽先肉の相性が良く、冷めてもカリッとおいしい皮で居酒屋さんのメニューとして喫茶店さんのランチの一品として人気です」と言う。

川北店長のお薦めの一品は、大栄食品の「北海道ポテトコロッケ」（６０ｇ×１０枚入り）。「ジャガ芋のホコホコとした食感と味がしっかり出ています。価格的にもリーズナブルで喫茶店さんのランチメニューやお弁当屋さんの一品に人気です」ということだ。

◆アミカ大曽根店（名古屋市北区平安１‐１‐３３、電話０５２・９１３・３３３１）営業時間午前９時３０分～午後８時／駐車場８台

◆私の一押し商品：北海道ポテトコロッケ（大栄食品）

◆お店の売れ筋：ごま手羽（味の素冷凍食品）

◆アミカ港当知店　添嶋康宏店長（３３歳）

港当知店は昨春オープンしたばかり。客層は喫茶店・居酒屋が２０％で残りの８０％が一般。週末は西尾張などから車で買い物に来る一般客が絶えない。日替わりランチのメニュー提案や一般客のために大型の調味料を無駄なく使ってもらえるように保存方法の紹介など独自の取り組みを行っている。

売れ筋商品は、ＯＭブランドのＰＢ商品「冷凍野菜シリーズ」。「安定供給・安定品質・安定価格と三拍子そろっており、どんな料理にも使えるところが人気です。中でも自然解凍で食べられる『塩ゆで枝豆』（１ｋｇ）がおやつにおつまみにと喜んでいただいています」と言う。

添嶋店長のお薦めの一品は、加ト吉の「マル特チキン唐揚」（１ｋｇ）。「リーズナブルでサイズがそろっており、お弁当やランチメニューに多く使っていただいています」ということだ。

◆アミカ港当知店（名古屋市港区小碓３‐２７２、電話０５２・３８４・０００６）営業時間午前９時３０分～午後８時／駐車場３５台

◆私の一押し商品：マル特チキン唐揚（加ト吉）

◆お店の売れ筋：冷凍野菜シリーズ（ＯＭブランド）