「ドライトマトのスティックおにぎり」想定売価450円

カゴメ「冷凍ドライトマトのオイル仕立て（トッピング用）」

「チキンとフルーツのマスカルポーネバケット」想定売価380円

味の素「クノール チキンコンソメ」

「ガーリックポテト」想定売価500円

ラムウェストンジャパン「ワッフルカットフライ」

「魔法のケイジャンフライとヤンニョムチキン」想定売価980円

日本マッケイン・フーズ「ケイジャン ストレートカット　スキンオン」

「さば燻製ベーコンポテトドッグ」想定売価480円

東洋水産「ベーコンポテトドッグ」

◆特別賞　「ドライトマトのスティックおにぎり」　想定売価450円

華やかなパリおにぎり

フランスでブームを呼んでいる、洋風の食材を合わせた「パリおにぎり」。これをイメージし、同品とチーズ、オリーブ、バジルを混ぜてスティックおにぎりに。ドライトマトのアクセントが新感覚で、混ぜるだけの簡便オペレーションも◎。

商品紹介：カゴメ「冷凍ドライトマトのオイル仕立て（トッピング用）」

水戻ししたドライトマトのオイル漬け。トマトのうまみが濃縮された果肉と鮮やかな赤色が料理に華やかさをプラスする。／規格＝250g（冷凍）

◆特別賞　「チキンとフルーツのマスカルポーネバケット」　想定売価380円

コンソメと合わせてシャレた一品

ワンハンドで楽しく食べられるバケットメニューの提案。スイーツのイメージが強いマスカルポーネだが、チキンコンソメと合わせることで味が決まり、バケットに塗ったりディップのように活用できる。彩りよい食材とも相性がよくアレンジ多彩。

商品紹介：味の素「クノール　チキンコンソメ」

新鮮な国産老鶏本来の風味と味を実現したチキンコンソメ。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえなど洋風調味料として幅広く活用できる。／規格＝1kg缶（常温）

◆特別賞　「ガーリックポテト」　想定売価500円

ビールに合い注文倍増

ガーリックソース、パルメザンチーズを絡めるだけの簡単調理で、食べる手が止まらないポテトに。人気鉄板のポテトをパンチのあるガーリック味にすることで、アルコールに合う一品になり魅力が倍増。つまみやすいワッフルカットも楽しい。

商品紹介：ラムウェストンジャパン「ワッフルカットフライ」

特殊コーティングでクリスピー感が長持ちし、アレンジも多彩。ユニークな編み目状カットはボリューム感ある盛り付けが可能。／規格＝1kg（冷凍）

◆特別賞　「魔法のケイジャンフライとヤンニョムチキン」　想定売価980円

韓国3大人気味が一皿に

韓国で人気のケイジャンポテトフライを韓国定番味のヤンニョムチキンに盛りつけ、さらに韓国発のシーズニングで「魔法の粉」と呼ばれるプリンクルパウダーを振りかけた、韓国の人気味覚のコンボメニュー。簡単盛り付けでインパクト絶大。

商品紹介：日本マッケイン・フーズ「ケイジャン　ストレートカット　スキンオン」

アメリカ南部発祥のケイジャンスパイスが利いたスパイシーなポテトフライ。1本1本バッターコーティングされていて経時に強く、テイクアウトにも最適。／規格＝2kg（冷凍）

◆特別賞　「さば燻製ベーコンポテトドッグ」想定売価480円

おいしさの相乗効果抜群

鯖の燻製とポテトサラダの相性は抜群だ。それに新潟県の人気B級グルメ「サバサンド」の合わせ技のアイデアメニュー。さらに人気上昇中の「燻製」も加わった。なじみのない組み合わせだが、おいしさの相乗効果抜群。

商品紹介：東洋水産

ベーコンポテトドッグ

ブラックペッパーを利かせたベーコンポテトサラダをもちもち生地で包んだワンハンドスナック。ちなみに「さば燻製」も東洋水産の業務用冷凍商品だ。／規格＝400g（5本）（冷凍）

●業務用食材メニューグランプリ2024秋冬季
・グランプリ　「マッカンチーズサンド」
・準グランプリ　「わらびもちドリンク」
・優秀賞　「塩キャラメルバナナの揚げサンド」
・優秀賞　「シャンタンチュモッパ」
・優秀賞　「ワッフルサンド・サレ～プルドチキン風～」