ニップンが新しい領域の事業として取り組んでいるのが「ソイルプロ」だ。「ソイルプロ」は、プラントベースフード市場が拡大する中、豆腐を原料とした植物性タンパク食品として同社グループ会社のオーケー食品工業と連携して開発したも […]
詳細 >【関西】京都府福知山市に本部を置く総合小売業「さとう」を中核とする「さとうグループ」の20年度（21年2月期）連結決算で、売上高1005億5300万円（前年比7％増）と、初の1000億円超えとなった。経常利益高34億5 […]
詳細 >味の素社は、経済価値を向上し成長につなげるため、事業を通じた社会課題の解決に取り組み、社会・地域と共有する価値の創造を目指してきた。ASV（味の素グループ・シェアード・バリュー）といわれる経営の考え方だ。それを具現化す […]
詳細 >「日本を、未病対策先進国へ」–日清食品が今後の成長戦略の一つとして取り組む新事業の目標だ。同社が推進する新事業は、飽食による現代人のオーバーカロリー摂取で起こる健康リスクの増加といった社会問題の解決に向け、 […]
詳細 >ニチレイフーズは21年秋の家庭用商品として、調理冷食で新13品、常温品で新2品を9月1日発売する。宮川浩幸家庭用事業部長は発表の場で、20年度の家庭用冷食市場が前年比12％増と直近10年で最も高い伸び率となったと強調。 […]
詳細 >◆生産規模、30年に8兆円目指す オーストラリア（豪州）政府は2020年12月、農産物ビジネス拡大のための取組み（ABEIプログラム※（1））に「7270万豪ドル（約61億7000万円、1豪ドル＝84.6円）の予算確保 […]
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リアル店舗が取り組むDX（デジタルトランスフォーメーション）の領域は多岐にわたるが、顧客の買い物体験に関わる分野を、本紙では「買物DX」と呼ぶ。従来の買い物体験の何が、どのように変貌しようとしているのか、買い物体験のこ […]
詳細 >世界の温室効果ガス（GHG）排出量はCO2換算で490億t、うち農業・林業・その他土地利用の排出は24％を占めるという報告がある。各国で持続可能な食料システム構築が進む中、日本でも昨年10月に菅義偉総理が2050年カー […]
詳細 >日本の農林水産業・食品産業が持続的に発展していくために、農林水産物・食品の輸出を大幅に拡大し、世界の食市場を獲得していくことは待ったなしの状況である。日本政府は、司令塔組織である農林水産物・食品輸出本部の下で、政府一体 […]
詳細 >◆ダノン協業でベネフィット訴求へ 明治は、乳幼児用粉ミルク（以下、粉ミルク）の海外展開で新たなステージを迎えている。日本国内は深刻化する少子化で市場はシュリンク傾向にある一方、アジア圏を中心とした人口増加や、欧州圏を中 […]
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