22年食品値上げカテゴリー　購買活動の変化

　22年は食品の価格改定が続いたが、今年も値上げが予測される。今連載では、約3万人の生活者から収集した、店舗横断購買データ「IDレシートデータ」（フェリカネットワークス）を使用し、22年に実施された食品の値上げによる消費 […]

購買データで見る台湾の消費トレンド

日清製粉ウェルナ　コストアップへの対応

日清オイリオグループ「かけるオイル」進化戦略

ヤサイな仲間たちファームの挑戦

　キユーピーが22年4月1日に設立した全額出資会社の深谷ベジタブルコミュニケーション（資本金5000万円、資本準備金5000万円）を通じて5月29日から運営を開始した「深谷テラス　ヤサイな仲間たちファーム」（埼玉県深谷市 […]

進む法務DX　契約審査はLegalForce

　DXの活用で企業法務が変わろうとしている。法務業務全体の中では特に契約業務が占める割合が大きく、近年注目を集めているのが契約書審査を効率化するAI契約審査プラットフォーム「LegalForce」だ。菓子大手のロッテもL […]

メーカーと取組み領域拡大　三菱食品プレゼンテーション2022

　三菱食品は機能領域の拡大を通じ、メーカーとの取組みを強化する。7月29日、東京都内で開催した「三菱食品プレゼンテーション2022」（本紙3日付既報）では京谷裕社長に続き、デジタル、マーケティング、物流、サステナビリティ […]

ニチレイフーズ商品戦略・22年秋

　ニチレイフーズは22年秋の家庭用商品として、調理冷食で新10品、常温品で新1品を9月1日発売する。宮川浩幸家庭用事業部長は発表の場で、20年春のコロナ混乱期から、直近まで各フェーズにおいて冷凍食品の役割が変遷してきたと […]

インフォマートの外食産業DX化推進

　インフォマートは「フード業界に必要なバックオフィスDX戦略」としてフード業界における同社の展望を発表している。フード業界向けの主力事業として「TANOMU」「HANZO自動発注」「店舗運営PF（仮称）」の三つに注力する […]

カナダの食卓から　日本とのTPP11に寄せて