ふりかけ・お茶漬け特集
20年度のふりかけ・お茶漬け市場は、前年実績を上回って推移し、ともに久しぶりの活況を呈している。新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐ巣ごもり、内食増が追い風になった。特需からの反動減が一時見られたが、今は回復して実売も順調。今後の成長につなげられるか両市場の動向、展望を追った。（吉岡勇樹）
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◆ふりかけ・お茶漬け特集：両市場とも活況 特需から安定成長へ
水産加工 2020.08.2820年度のふりかけ・お茶漬け市場は、前年実績を上回って推移し、ともに久しぶりの活況を呈している。新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐ巣ごもり、内食増が追い風になった。特需からの反動減が一時見られたが、今は回復して実売も順調。今後の成長につなげられるか両…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：ふりかけ 久しぶりに規模拡大
水産加工 2020.08.28●コメ消費の急増で大袋直詰め4割超え最大 ふりかけ市場は今期4～8月、前年比1～2％増の微増で推移しているとみられ、緩やかながら久しぶりに規模を拡大した。2月末からのコロナ感染を防ぐ休校要請でコメ消費が急増。代表的なコメ周り商材の一つであるふりかけ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：お茶漬け ご飯食増進で2桁増
水産加工 2020.08.28●永谷園、「めざまし茶づけ」企画開始 お茶漬け市場は今期4～8月、前年比2桁増で推移しているとみられ、久々の増大に沸いている。ふりかけと同じく2月末から急伸したが、以後はふりかけ以上の消費の伸びを見せてきた。内食増でご飯食が多くなり、食欲がなくても…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：丸美屋食品工業 「のりたま」2桁成長 周年プロモ加速…
水産加工 2020.08.28丸美屋食品工業は「のりたま」の新CMなど発売60年企画を充実し、前年比2桁成長を果たしている。同55年の「たらこ」も同様に好調。下期も「増し増しのりたま」「ごましおカルテット」を限定発売するなどし、CMの大量投下も続ける。周年プロモーションを加速し内…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：永谷園 お茶漬け2桁伸び 「めざまし」企画を訴求
水産加工 2020.08.28永谷園は今3月期、お茶漬けを前年比2桁成長させている。多くのコメ周り商材の中から、新型コロナ対策の内食・ご飯増に最適と選ばれた。認められた商品価値を新たな「めざまし茶づけ」企画でも具現化。朝のお茶漬けを習慣にしてもらう。 ふりかけも順調だが、おむす…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：三島食品 原料の自社栽培に注力
水産加工 2020.08.28三島食品の1～7月までの売上高は、前年比2.7％減で推移している。新型コロナウイルス感染症の影響による“巣ごもり需要”で家庭用は前年実績を上回るものの、学校給食やホテル・旅館といった業務用ルートが苦戦を強いられた。ただ、7月は学校給食が戻った関係で業…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：大森屋 「誘惑のふりかけ」好調
水産加工 2020.08.28大森屋の19年10月～20年7月のふりかけ商品売上高は前年比1.5％増と堅調。昨秋発売の「誘惑のふりかけ」2品が、売上げ計1億8000万円と好調に推移し、全体の売上げ増に寄与。同2品で初年度2億円を突破する見込み。 20日には新商品として「誘惑のふ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：田中食品 新チャネルへ展開強化
水産加工 2020.08.28田中食品の今期2～7月までの売上高は、ほぼ前年並みで推移している。「旅行の友」や「鰹みりん焼」「のり・たまご」「ミニパック30袋入り」「同パート2」といった主力のレギュラー品が堅調に推移している。 ただ、今春に新発売し、営業を強化していた「たまごに…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：Mizkan 「おむすび山」好評 中高生向け品拡充
水産加工 2020.08.28Mizkanはご飯への混ぜ込み商品のパイオニア「おむすび山」を展開する。遠足やピクニックなど行事食の弁当を中心に訴求していたが、近年は中高生の弁当向け商材の開発に強みを発揮し、今春発売の「おむすび山チャーシューごはん」「おむすび山鶏めし」などが好評だ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：浜乙女 「悪魔めし」新味でプレゼント販促も
水産加工 2020.08.28浜乙女は「悪魔めし」の新しい味“焦がしねぎ塩”を3日に発売。悪魔めしは、昨年夏に発売し、累計約400万袋を販売するほど好評を得ている。 SNSなどで消費者から「やみつき」という表現が頻度高く使われて、最近の内食需要増も重なり、引き続き安定した売れゆ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：ニチフリ食品 「おかか」など主力品伸長
水産加工 2020.08.28ニチフリ食品はコロナ対策の内食増を追い風に、「おかか」といった主力品の勢いを増している。2月末から家庭内のご飯食需要が急増した半面、業務用はイベント向けなどが苦戦した。 新商品は「クレイジーソルト バターライスの素」「同バジルライスの素」を7日から…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：にんべん 「ビフィズス菌入りおかか」で新たな需要喚起
水産加工 2020.08.28にんべんの今3月期売上げは前年比2桁減で推移し、弁当需要の減少が響いている。ソフトタイプで先駆け、差別化するが弁当、おむすび向きの商品力にコロナ禍が直撃した。7月には微減まで回復し、「おかかふりかけ90g」といった主力の定番品に消費集中。9月から「ビ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：フタバ 新工場本格稼働 生産効率2割向上
水産加工 2020.08.28フタバでは熊本市西区に新工場が完成、6月から本格稼働を始めている。敷地面積約6000平方m、建物面積約2500平方m、延床面積約5000平方mで、1階、2階を生産工場として、事務所は2階の一部を活用している。 衛生設備の向上はもちろん、HACCP仕…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：大盛食品 「糸島グルメ」をブランド化
水産加工 2020.08.28大盛食品では今年創業70周年を迎えた。同社は1951（昭和26）年個人経営から会社組織に変更した「大盛香辛料研究所」からスタートしている。61年には本社工場を建設し、食品製造を開始。現在、ふりかけ、お茶漬け、スープ類など商品の幅は広く、全国に製造拠点…続きを読む
