ふりかけ・お茶漬け特集

ふりかけ・お茶漬け特集:ニチフリ食品 「おかか」など主力品伸長

水産加工 2020.08.28 12105号 09面

 ニチフリ食品はコロナ対策の内食増を追い風に、「おかか」といった主力品の勢いを増している。2月末から家庭内のご飯食需要が急増した半面、業務用はイベント向けなどが苦戦した。
 新商品は「クレイジーソルト バターライスの素」「同バジルライスの素」を7日から発売。人気の万能調味料を洋風・粉末混ぜご飯の素にブランドシフトして差別化した。混ぜ合わせるだけの簡単カフェご飯を提案し、増えた料理に役立ててもらう。
 鰹節の味わい豊かな「おかか」

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