近畿中四国小売流通特集2023

小売 2023.09.28
近畿中四国小売流通特集2023

 コロナ禍において小売各社は、内食需要の高まりがプラス要因となり、比較的堅調に推移した。アフターコロナからウイズコロナに移行し、平常時に戻ったいま、苦戦を強いられていた外食業界は回復傾向を示すなど、“食”をめぐる競争は再び厳しくなっている。(廣瀬嘉一)